东北大拉皮的粉皮要用什么粉才能做?是否需要白矾?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/28 13:28:40
东北大拉皮的粉皮要用什么粉才能做?是否需要白矾?

东北大拉皮的粉皮要用什么粉才能做?是否需要白矾?
东北大拉皮的粉皮要用什么粉才能做?
是否需要白矾?

东北大拉皮的粉皮要用什么粉才能做?是否需要白矾?
材料可用优质木薯淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉及其它淀粉.
一般是用绿豆粉和土豆粉.
很多是要加白矾即明矾的.
但是家里做都是用盐的.