请问乳化作用是化学变化吗?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/01 17:10:45

请问乳化作用是化学变化吗?
请问乳化作用是化学变化吗?

请问乳化作用是化学变化吗?
不是
化学变化要有新物质的生成
而乳化是将两种互不相容的液体均匀分散的过程
如有了乳化剂的帮助,油可以在水中均匀分布,但无新物质的生成

不是，单纯的乳化只是使油一类的物质不聚集成大的油滴而分散成无数细小的液滴，这样就不会附着在容器壁上了！
例子洗涤剂去油污

不是

化学变化主要是看有没有物质发生变化比如糖溶于水，糖没有变化，水也没有变化；而把钠放入水中就发生了变化了。
回头你在看看乳化反应的物质发生变化了没有呢~~！！

乳化作用是将一种液体分散到第二种不相溶的液体中去的过程．最大一类的乳化剂是肥皂，去污粉和其他化合物，其基本构造系末端是极性基团的烷烃链．
具有乳化作用的表面活性剂称为乳化剂.乳化机理:加入表面活性剂后,由于表面活性剂的两亲性质,使之易于在油水界面上吸附并富集,降低了界面张力,改变了界面状态,从而使本来不能混合在一起的"油"和"水"两种液体能够混合到一起,其中一相液体离散为许多微粒分散于另一...

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化学作用是产生了新物质！只要根据这点就可以判断乳化作用不是化学变化！

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