作业帮乳化作用是化学变化吗
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/01 09:01:38
乳化作用是化学变化吗
乳化作用是化学变化吗
乳化作用是化学变化吗
不是,由于表面活性剂的作用,使本来不能互相溶解的两种液体能够混到一起的现象称为乳化现象,具有乳化作用的表面活性剂称为乳化剂.乳化机理:加入表面活性剂后,由于表面活性剂的两亲性质,使之易于在油水界面上吸附并富集,降低了界面张力 界面张力是影响乳状液稳定性的一个主要因素.因为乳状液的形成必然使体系界面积大大增加,也就是对体系要做功,从而增加了体系的界面能,这就是体系不稳定的来源.因此,为了增加体系的稳定性,可减少其界面张力,使总的界面能下降.由于表面活性剂能够降低界面张力,因此是良好的乳化剂.
不是吧
这是一种物理变化
乳化是一种液体以极微小液滴均匀地分散在互不相溶的另一种液体中的作用。乳化是液-液界面现象，两种不相溶的液体，如油与水，在容器中分成两层，密度小的油在上层，密度大的水在下层。若加入适当的表面活性剂在强烈的搅拌下，油被分散在水中，形成乳状液，该过程叫乳化...
全部展开
这是一种物理变化
乳化是一种液体以极微小液滴均匀地分散在互不相溶的另一种液体中的作用。乳化是液-液界面现象，两种不相溶的液体，如油与水，在容器中分成两层，密度小的油在上层，密度大的水在下层。若加入适当的表面活性剂在强烈的搅拌下，油被分散在水中，形成乳状液，该过程叫乳化
收起
是的
是啊
不是,一般来说,化学变化是指要有新物质生成,而乳化作用只是物理变化,如油污的祛除,只是把油滴变小了,分散了开来.
这个不是的！！具体的见苏教版，化学学修有机化学的前面几张！
不是。乳化作用是将一种液体分散到第二种不相溶的液体中去的过程