重金属盐使蛋白质变性后,重金属盐本身会发生什么变化?为何误食重金属盐后使用大量(新鲜的、生的)蛋白质可以解毒?是说反应之后重金属盐本身也不存在了吗?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/15 09:54:32
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重金属盐使蛋白质变性后,重金属盐本身会发生什么变化?
为何误食重金属盐后使用大量(新鲜的、生的)蛋白质可以解毒?
是说反应之后重金属盐本身也不存在了吗?
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可以是可以,就是有点奢侈了吧
重金属盐的毒性是指它跟蛋白质发生化学反应,发生反应的这个过程中人的外在表现就是俗话中所说的中毒。而鸡蛋清是流态的蛋白质,会优先和重金属盐反应,所以可以保护内脏。
那肯定的,因为这是化学反应,反应本质就是蛋白质和重金属盐生成不溶性盐(对人体基本无害),达到了解毒的目的
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