高一生物怎样鉴定真假奶粉?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/29 04:41:39

高一生物怎样鉴定真假奶粉?
高一生物怎样鉴定真假奶粉?

高一生物怎样鉴定真假奶粉?
真正的奶粉含有丰富的蛋白质而假奶粉几乎不含蛋白质或者含量很少!
鉴定真假奶粉可以取少量奶粉溶解加双缩脲试剂A 后加双缩脲试剂B 看是否有明显的紫色反应
如果有明显的紫色反应那么就是真奶粉如果没有或者颜色很不明显那么就是假奶粉

奶粉的主要成分是蛋白质（当然是真的那种啦），所以对奶粉真伪的鉴别就是对蛋白质的鉴别。用双缩脲试剂进行鉴别就可以，出现明显的紫色络合物的就是真奶粉。

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双缩脲试剂
如果是真的含有蛋白质，那么会看到溶液变成紫色
反之就不能

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