发酵酿酒用的是什么菌

发酵酿酒用的是什么菌 发酵粮食酿酒是什么反应 酿酒发酵的时候可以用发霉物代替酒曲发酵吗混合发酵.这样可以代替酒曲吗? 糖化用什么?发酵用什么?酿酒 什么是酿酒的自然发酵和人工发酵? 酿酒用食用菌是什么? 酿葡萄酒时候可不可以加进别的水果例如西红柿,用西红柿可以发酵酿酒?如不好发酵是否加入酿酒发酵素可以促进发酵酿酒? 为什么酿酒使用的发酵罐要适当密封 什么叫发酵作用,现把酿酒酵母接入煮过的糯米中在室温发酵,却无法制得酒酿,主要原因是什么 酿酒利用的微生物是什么? 酿酒的生物学原理是什么? 酿醋和酿酒有什么区别?都是用粮食发酵制成的.为什味道不一样呢? 酵母还可以发酵酱油?我知道用酵母可以酿酒,酵母还可以酿酱油?这是真的么? 固态发酵怎么酿酒啊 酿酒发酵温度重要吗 酿酒初期加入酵母菌后把发酵罐打开的原因?,反应式是?酿酒中期密封的原因?,反应式是? 酿酒到底是怎样一个过程?从有氧和无氧呼吸的角度分析 涉及到的是乳酸发酵还是酒精发酵 区别是什么要有明确的答案,不要copy来的Thanks j家庭酿酒时,发酵坛没有密封单坛内无氧发酵的环境是由什么造成的