作业帮三巴酱是什么
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/02 22:52:41
三巴酱是什么
三巴酱是什么
三巴酱是什么
三巴酱是一种调味品.
主要材料：100克虾米、10粒葱头仔、1大匙蒜蓉、1大匙烘香马来栈粉、5大匙辣椒酱、半大匙糖、约1/4匙盐、100m l橄榄油.
制作方法：先将虾米用水浸软、剁碎,再将葱头仔磨成蓉,将油烧热,爆香虾米,加入葱头仔和蒜蓉炒香,再加入其余的材料一起炒香即可.三巴酱的甜、辣味可以自行调节,糖和辣椒酱的分量可以酌增酌减.三巴酱的用途：由于主料为虾米以及辣椒酱,因此三巴酱的味道鲜甜偏辣,可以用于烹饪口感爽脆的青菜,使其更加入味、鲜美,还可以烹饪虾、蟹等各种海鲜,在不破坏原来味道的情况下,能很好地去掉腥味.
保存方法：因为没有防腐剂,所以在取用三巴酱时一定要杜绝外界污染,不要让其入水等杂物,要存放于密封的瓶罐中,最好放在冰箱中冷藏保存.