怎样养乳酸菌?怎样让乳酸菌快速成长?对环境、温度、湿度、光照条件有什么样的要求?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/13 06:37:42
怎样养乳酸菌?怎样让乳酸菌快速成长?对环境、温度、湿度、光照条件有什么样的要求?

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怎样养乳酸菌?
怎样让乳酸菌快速成长?对环境、温度、湿度、光照条件有什么样的要求?

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乳酸菌是一大类细菌,是兼性厌氧菌,温度一般在30到45℃,工业生产酸奶采用42℃,培养对各种菌有专门的培养基,通常用液体MRS和脱脂乳培养保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌.