苏打是什么,是碱面吗

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/12 02:14:07

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苏打是什么,是碱面吗

苏打是什么,是碱面吗
小苏打的化学名称叫碳酸氢钠,经常用它当发酵粉做馒头.
食用小苏打NaHCO3.性状：白色粉末或细微结晶,无臭、味咸、易溶于水,微溶于乙醇,水溶液呈微碱性.受热易分解.在潮湿空气中缓慢分解.
因此小苏打就是碱.

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