为什么开水会冒气?是单纯的汽化吗?

为什么开水会冒气?是单纯的汽化吗? 单纯的定义是什么?他们为什么都说我单纯,单纯是笨的意思吗 开水出了茶壶为什么汽化? 水的汽化是体系对环境做功吗,为什么? 为什么常温下液态的汽油容易汽化?汽油汽化有什么危害?这里的汽化指的是蒸发吗? 冬天用开水泡方便面时碗里的热气是汽化还是液化? 水的汽化是化学变化吗? 雾的散去是汽化现象吗 为什么烧开的开水会冒气? 液体为什么会汽化?液体为什么要汽化?液体汽化的原理是什么?是只在空气中进行的吗?希望大家能给个准确解答（别讲得太深奥, 蒸发器内的制冷剂的汽化过程是蒸发吗?为什么? 蒸发器内的制冷剂的汽化过程是蒸发吗?为什么? 开水冒白气是汽化还是液化? 空气是一种单纯的气体吗? 汉字是单纯的表意文字吗? 白光是最单纯的光吗 为什么说白开水是最好的饮料? 汽化和液化问题刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫,待蛋壳外表面的水干后会觉得很烫手,为什么?