土壤微生物的分解作用实验中,滴加斐林试剂以检测还原糖的存在,为什么能直接加热呢?而不是水浴加热?因为：直接加热温度会超过80度,而斐林试剂里的蓝色氢氧化铜沉淀热稳定性较差,受热

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/11 18:48:18

土壤微生物的分解作用实验中,滴加斐林试剂以检测还原糖的存在,为什么能直接加热呢?而不是水浴加热?因为：直接加热温度会超过80度,而斐林试剂里的蓝色氢氧化铜沉淀热稳定性较差,受热
土壤微生物的分解作用实验中,滴加斐林试剂以检测还原糖的存在,为什么能直接加热呢?而不是水浴加热?
因为：直接加热温度会超过80度,而斐林试剂里的蓝色氢氧化铜沉淀热稳定性较差,受热（80℃以上）很容易分解生成黑色的氧化铜沉淀和水.
忘了补充：这是高中生物必修3的知识

土壤微生物的分解作用实验中,滴加斐林试剂以检测还原糖的存在,为什么能直接加热呢?而不是水浴加热?因为：直接加热温度会超过80度,而斐林试剂里的蓝色氢氧化铜沉淀热稳定性较差,受热
两者皆可.
水浴加热法,实验加热时间长,实验呈现现象慢.直接加热法,实验时间短,呈现实验现象快,但试管里的液体易溅出,加热过度,试管里有青色或黑色物质出现.两种方法各有利弊.

斐林试剂检测还原糖水域加热90℃左右才能反映，里面的氢氧化铜会转变成氧化亚铜砖红色沉淀，如果还原糖的量不是特别少的话效果还是比较明显的，沉淀由浅蓝色变成棕色（浅蓝色沉淀与砖红色沉淀的混合物）最后转为砖红色。直接加热会导致氧化亚铜被氧化成黑色的氧化铜。所以最好还是水浴加热，人教版高一必修一的做法即为水域90℃加热。...

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