Na2CO3能食用吗?NaHCO3能吃,Na2CO3能吃吗?在胃里和盐酸反应后不是一样吗?我指的是想食盐那样吃!

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/11 00:51:44
Na2CO3能食用吗?NaHCO3能吃,Na2CO3能吃吗?在胃里和盐酸反应后不是一样吗?我指的是想食盐那样吃!

Na2CO3能食用吗?NaHCO3能吃,Na2CO3能吃吗?在胃里和盐酸反应后不是一样吗?我指的是想食盐那样吃!
Na2CO3能食用吗?
NaHCO3能吃,Na2CO3能吃吗?在胃里和盐酸反应后不是一样吗?
我指的是想食盐那样吃!

Na2CO3能食用吗?NaHCO3能吃,Na2CO3能吃吗?在胃里和盐酸反应后不是一样吗?我指的是想食盐那样吃!
不可以!
不可以像食盐那样‘生’吃:
食盐是中性的,溶于水电离的离子对人体无刺激性,而这两种Na盐都是偏碱性的,后者碱性还比较强;直接进入体内,与体液接触会引起体内局部环境的PH发生急剧变化,导致体内诸多有机物,包括酶在内变质,
要知道所有蛋白质都是有羧基和脂键的,这两种化学基团可以同Na的部分弱酸盐反应.
之所以可以作为食物的添加剂,在食用之前,食品都会再加工,或者是原料本已经发酵,偏酸性,用他们做中和剂;入口的苏打已经是“变质”的了.

两者都无毒,都是发酵粉的主要成分,可食用,有些人在煮青菜时喜欢加一点碳酸钠能使煮出来的青菜更青翠

这个。。。。。。不是直接食用的,就是添加剂

这个... 要是食物里面含的,都是没事儿的。谁也不可能拿这两种东西当饭吃啊。

呵呵,首先一句话,化学试剂NaCO3,NaHCO3都是不允许食用的。作为实验室的药品,都是不能食用的,但他们都可以作为食品添加剂始终,例如苏打

不能吃,因为NaHCO3又名小苏打,碱性比Na2CO3弱的多,与酸反应的速率较慢,生成CO2较慢,可以治疗胃酸过多,而Na2CO3与酸反应剧烈,生成大量气体,甚至可以造成胃穿孔。所以Na2CO3不能吃……