使蛋白质变性的条件
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/13 14:13:50
使蛋白质变性的条件
使蛋白质变性的条件
使蛋白质变性的条件
高温、强酸、强碱、各种射线、重金属等.
高温
过酸过碱(有一些蛋白质耐酸碱比如胃蛋白酶)
重金属盐
射线
加重金属盐;加浓硝酸
物理条件:高温,紫外线,X射线,重金属,超声波、剧烈振荡,搅拌等;
化学条件:强酸、强碱、重金属盐、尿素、乙醇、丙酮等。
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使蛋白质变性的条件
高温、强酸、强碱、各种射线、重金属等.
高温
过酸过碱(有一些蛋白质耐酸碱比如胃蛋白酶)
重金属盐
射线
加重金属盐;加浓硝酸
物理条件:高温,紫外线,X射线,重金属,超声波、剧烈振荡,搅拌等;
化学条件:强酸、强碱、重金属盐、尿素、乙醇、丙酮等。