还原糖中有多糖吗

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/29 09:32:13

还原糖中有多糖吗
还原糖中有多糖吗

还原糖中有多糖吗
没有.理由如下：
糖中只有有游离的醛基才会体现还原性.多糖是由单糖经过羟醛缩合形成的,醛基都与羟基结合,出末端,几乎没有游离的醛基.但是且由于多糖相对分子量大,很少的醛基无法造成影响,

没有
是不是还原糖是从它的分子式上来说的，看它的结构中有没有游离的醛基，多糖因为分子式较长，一般是单糖的多聚体，没有机会形成自己的醛基，所以都不是还原糖。

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