做馒头时 酵母菌进行的 是有氧呼吸 还是无氧呼吸

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/04 05:12:50
做馒头时 酵母菌进行的 是有氧呼吸 还是无氧呼吸

做馒头时 酵母菌进行的 是有氧呼吸 还是无氧呼吸
做馒头时 酵母菌进行的 是有氧呼吸 还是无氧呼吸

做馒头时 酵母菌进行的 是有氧呼吸 还是无氧呼吸
具体过程是这样的——
在做馒头时,将酵母加入面团中,先是酵母菌进行有氧呼吸,吸收能量并产生大量的二氧化碳气体和少量酒精,使面团蓬松起来,酵母菌在吸收能量后便繁殖酵母,随着酵母菌的增多,氧气逐渐耗费完,这时候,便是无氧状态,酵母菌也能够在厌氧环境下吸收能量,将糖类物质转化成大量酒精.
所以大家吃酵母发的馒头会感觉很松软就是因为通过酵母菌代谢产生的二氧化碳气体让面团蓬松了;另外还感觉有一种酒味,很香,就是酵母菌代谢的酒精残留味道(大量酒精在蒸馒头高温下挥发了).
因此,前面是有氧呼吸,后面是无氧呼吸.

做馒头时 酵母菌进行的 是有氧呼吸 还是无氧呼吸 制作面包时酵母菌是什么类型的呼吸方式?制作面包的时候酵母菌是进行有氧呼吸还是无氧呼吸啊 产生什么物质? 酵母菌在馒头的发酵是有氧还是无氧? 细菌的有氧呼吸是在哪里进行?还有乳酸菌、酵母菌是细菌远还是真菌? 酵母菌是在进行有氧呼吸还是无氧呼吸?瓶中增加的物质主要是什么? 关于酵母菌有氧呼吸酵母菌有氧呼吸的原料要用葡萄糖 是体内的还是体外的 为什么 请教几个关于酵母菌和发面的问题1、发面时酵母菌是有氧呼吸还是无氧呼吸?还是兼而有之?2、面团里氧气比较少,那么氧气消耗光之后,酵母菌就要无氧呼吸,产生酒精,但是为什么吃馒头的时 做面包,馒头时,酵母菌的发酵到底是在有氧环境还是在无氧如果考试时填什么呢 酵母菌能进行有氧呼吸吗?该题原型是:酵母菌呼吸产生二氧化碳和乳酸为什么是错的 兼性厌氧菌(如酵母菌)能同时进行有氧呼吸无氧呼吸吗?比如人是需氧型的,可以同时进行有氧呼吸无氧呼吸,但是以有氧呼吸为主,在无氧时会死亡.酵母菌在氧气很少时,是同时进行有氧无氧 没有线粒体的细菌比如酵母菌如何进行有氧呼吸?. 关于酵母菌的有氧呼吸酵母菌进行有氧呼吸一定使数量增加吗?无氧呼吸可不可以? 人在剧烈运动时骨骼肌细胞进行的是有氧呼吸还是无氧呼吸 下列真菌能进行有氧呼吸的是 A酵母菌B曲霉C青霉D蘑菇 酵母菌有氧呼吸的反应式. 关於酵母菌的无氧有氧呼吸我们知道酵母菌有氧呼吸时候放出大量能量 而无氧时放出少量是否在有氧时消耗葡萄糖 无氧时就不消耗酵母菌究竟起到酶的作用还是葡萄糖在酵母菌内进行分解? 酵母菌在有氧时进行有氧呼吸,无氧时进行无氧呼吸,将酵母菌放在含有培养液的密闭雏形瓶中,测得CO2的释�酵母菌在有氧时进行有氧呼吸,无氧时进行无氧呼吸,将酵母菌放在含有培养液的密 酵母菌在有氧时进行有氧呼吸,无氧时进行无氧呼吸.将酵母菌放在又培养液的密闭锥形瓶中,测%B酵母菌在有氧时进行有氧呼吸,无氧时进行无氧呼吸.将酵母菌放在又培养液的密闭锥形瓶中,测