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来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/08 14:49:44

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柠檬酸主要用途
主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂.还可在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧剂、增塑剂、洗涤剂等.
1、在食品工业中,作为饮品的酸味剂.主要用于各种清凉饮料,还有汽水、糖果、饼干、罐头、果酱、果汁等食品的制造,也可用作油脂的抗氧剂；
2、在医药工业中,它是许多医药品的原材料,如柠檬酸哌吡嗪（驱蛔虫药）、柠檬酸铁铵（补血剂）、柠檬酸钠（输血剂）等.此外,柠檬酸还用在许多医药中做酸化剂；
3、在化学工业中,柠檬酸的酯类可以作为无毒增塑剂,来制造食品包装的塑料薄膜；
4、其它方面,如用于工业、民用的洗涤剂中作为助剂,制造无公害洗涤剂；用在混凝土中作缓凝剂；在电镀中、皮革业、油墨、晒图等工业中也被得到广泛应用.
在建筑工业上,柠檬酸钠可作为缓凝剂加入混凝土中,以提高水泥制品的抗拉、抗压及抗冻性能

除了食用外，还可以用来做混凝土的外加剂

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