酵母发面还用小苏打嘛

酵母发面还用小苏打嘛 用酵母和小苏打怎么发面 酵母发面,是先放小苏打还是后放 小苏打和泡打粉的作用一样吗?还有,发面或蒸窝头、贴饼子除了用酵母还能用什么呀?期待朋友们的详细回答,发面时能用泡打粉代替酵母吗? 用酵母发面有放碱吗 晚上用酵母和泡打粉发面早上蒸时有点酸放点小苏打行不 蒸馒头怎么放小苏打?蒸馒头用酵母和泡打粉发面后是不是就不用小苏打了? 用酵母怎么发面还用碱么 发面用纯碱还是小苏打 发面酵母 酵母、泡打粉、小苏打什么区别啊?不都是发面用的么.为什么有的时候用这个又的时候用那个有的时候还两个一起用啊?怎么选择什么时候用什么呢? 用安琪酵母和泡打粉发面的比例是多少?用这两样发面还需要添加别的什么吗? 用酵母做发面馒头是否要放碱 做玉米饼用酵母需要发面多长时间 用干酵母发面需要加小苏打吗 用酵母粉发面时何时加入小苏打 发面先放泡打粉还是后放发面时,我把泡打粉和干酵母一起放到面里发面,不知这样好不好?还是用酵母发面,发好后再放泡打粉?发好的面再放泡打粉好吗?对了,还有用老肥（也有叫酵头,面肥） 我用小苏打发面,小苏打放多了,怎么办?