为什么糖水第一口很甜,之后越喝越不甜,

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/05 12:45:58
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这个用化学不会.
舌头对于甜味的味蕾分布于舌尖,而味蕾受到甜的刺激后产生神经酶,刺激味觉神经传导甜味的神经冲动至大脑,在大脑的味觉中枢产生味觉的意识.当第一次接触时,味觉神经突然受到甜味的刺激,发生应激反应,产生的神经冲动比较强烈,在大脑形成的甜味意识也就较强.之后,持续的甜味刺激是味蕾逐渐习惯,而味觉神经的神经冲动也趋于平衡,而大脑没有接受到更多新的刺激,此时,甜味的味觉意识就逐渐减弱,所以,感觉上就没那么甜了.还有一点是,糖溶解于水形成溶液,溶液中的各种成分必然是平均分布的,不可能一杯溶解完全的糖水的某些地方比较甜,某些地方比较淡的.