丝瓜为什么一炒就黑

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/06 23:10:30
丝瓜为什么一炒就黑

丝瓜为什么一炒就黑
丝瓜为什么一炒就黑

丝瓜为什么一炒就黑
你炒得时间太长了,应该用旺火快炒.
菜 名:清炒丝瓜 主 料:丝瓜500克、花生油25克、蒜4瓣 配 料:白糖、味精少许 做 法:1、将丝瓜外皮用刮刀削去,洗净切成片.蒜头去皮拍碎.2、炒锅下油烧至八成热,将蒜头投入爆香,放入丝瓜片,速煸炒几下,放入精盐、白糖、味精,炒匀即可.
*配以瘦肉、鱼类、禽蛋同炒,味更鲜美.