蒸发和沸腾这两种汽化方式的异同?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/29 08:33:11

蒸发和沸腾这两种汽化方式的异同?
蒸发和沸腾这两种汽化方式的异同?

蒸发和沸腾这两种汽化方式的异同?
蒸发和沸腾
物质从液态转变为气态（即汽化）的两种方式.
发生在液体表面的汽化,叫作蒸发.蒸发在任何温度下都能进行.蒸发的快慢与液体性质、液体温度、表面面积、表面污染物（如油斑等）和表面附近的气流速有关.
在一定压强下,液体温度升高到一定程度时,液面和液体内部同时发生迅速汽化的现象.叫作沸腾.沸腾时,液体内部涌现出大量气泡.这时,外界提供的热量都用于使物体从液态变为气态,液体的温度不变,此温度叫作沸点.沸点与液体性质有关.同时,因为液体沸腾时,其内部气泡中的蒸气压至少必须等于环境压强,气泡才能胀大并上升,所以沸点还与环境压强有关.对于水,环境压强每增加3.6121×103Pa时,沸点升高1K.一个大气压下的沸点是正常沸点.
蒸发和沸腾是汽化的不同方式,但从相变角度来看,它们没有根本区别.无论蒸发或沸腾,液体变为同温度的气体时都要吸收热量,单位质量液体变为同温度的气体所吸收的热量叫作汽化热.
水的蒸发和沸腾
水的蒸发和沸腾是水的物理现象之一,当水温比较高时,水分子活动比较快,在水面上的水分子有可能跳出水面,扩散到空气中,扩散的多了就形成水汽.
从水面到水汽的过程叫做蒸发,蒸发是在较高的水温中进行,而沸腾是指水温到100℃时发生的蒸发现象.沸腾只有在100℃时才出现,而蒸发则是超过0℃就能出现.

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