作业帮只用显微镜可以看的出食品变质吗?我是卖豆浆的 我想巴氏消毒灌装后 早晨加热一下卖 但总怕会变质 所以想买个显微镜然后观察 这个如何观察?可以观察的出来吗
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 20:49:13
只用显微镜可以看的出食品变质吗?我是卖豆浆的 我想巴氏消毒灌装后 早晨加热一下卖 但总怕会变质 所以想买个显微镜然后观察 这个如何观察?可以观察的出来吗
只用显微镜可以看的出食品变质吗?
我是卖豆浆的 我想巴氏消毒灌装后 早晨加热一下卖 但总怕会变质 所以想买个显微镜然后观察 这个如何观察?可以观察的出来吗
只用显微镜可以看的出食品变质吗?我是卖豆浆的 我想巴氏消毒灌装后 早晨加热一下卖 但总怕会变质 所以想买个显微镜然后观察 这个如何观察?可以观察的出来吗
巴氏消毒后,一般不会那么快变质
变质是比较宏观的,凭借经验,比如闻味道、手感粘稠度可以判断出来
显微镜在微观上有作用,比如检测大肠菌数量及是否有其他有害细菌时有用
建议还是购买一台显微镜,食品生产、加工,生物显微镜是必须的,记住,是生物显微镜,不要被人忽悠了,买了解剖显微镜回去,如果不了解的话,可以去查百度百科“生物显微镜”
如果有关于显微镜的问题,也可以直接找我提问
第二天马上观察是很难观察到的，因为豆浆是浑浊液的，杂质很多，杂菌有比较少，所以很难找；
不过你如果想看看那种方法的保质效果，可以密封保存几天之后再在显微镜下面观察，细菌量多了就可以观察到的，也还可以闻气味，看色泽，从而判断食品是否变质。...
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第二天马上观察是很难观察到的，因为豆浆是浑浊液的，杂质很多，杂菌有比较少，所以很难找；
不过你如果想看看那种方法的保质效果，可以密封保存几天之后再在显微镜下面观察，细菌量多了就可以观察到的，也还可以闻气味，看色泽，从而判断食品是否变质。
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估计很难观察的出来，豆浆是浊液，估计用显微镜一看满视野是颗粒。而且微生物数量的统计也是个问题。你是说晚上做出来早上卖吗？我看人家卖冰豆浆都是用专门的机器。热豆浆到处都是卖的，现做现卖呗，越新鲜越好，这个不是搞创新的地方