为什么大蒜,用机器打成了蒜泥,放了一个多小时会变颜色?

为什么大蒜,用机器打成了蒜泥,放了一个多小时会变颜色? 蒜泥放长时间了为什么会变绿色? 大蒜为什么捣成蒜泥后会变成绿色呢? 蒜没有发芽,捣的时候也放盐了. 蒜泥（大蒜和老姜捣碎成泥状）放久了,颜色会变成淡绿色,吃后对人体有没有影响? 为什么炒蔬菜要放大蒜蔬菜没有异味,为什么要放大蒜?放了大蒜不是反而有异味了吗? 大蒜打成泥之后放在空气中为什么会变色 蒜泥变绿了还能吃吗 放干了的大蒜怎么办 大蒜泡醋和放盐以后为什么会变绿,吃了有害吗? 大蒜在醋里泡久了为什么会变绿? 为什么大蒜炒了后会变绿,会不会有毒? 为什么大蒜在醋里泡久了会变蓝 腌大蒜为什么颜色变成绿色了 不打成吥了 泡菜放大蒜变绿了可以吃吗 大蒜芽是否有毒男40:专家,你们好.请问久放家里的大蒜长出了芽,这样的大蒜能吃吗?这样的大蒜有毒吗?不清楚 大蒜发芽了还能吃吗?为什么大蒜一到2月份左右就开始发芽了? 大蒜加有碘盐捣成蒜泥怎么会变淡绿色?这样的蒜泥有毒吗?经过分析是因为碘盐里的碘促使大蒜变色的,因为我曾经用过没加碘的盐捣碎的蒜泥不会变色的.所以怕变色后的蒜泥有毒?请问专家