大肠杆菌的杀菌问题针对批量的松仁和核桃仁等农副产品大肠杆菌严重超标的情况,本人已经采用过紫外线、臭氧以及干热杀菌,前者对产品的杀菌效果一般,后者杀菌效果虽好但对产品的口感

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/15 18:05:29
大肠杆菌的杀菌问题针对批量的松仁和核桃仁等农副产品大肠杆菌严重超标的情况,本人已经采用过紫外线、臭氧以及干热杀菌,前者对产品的杀菌效果一般,后者杀菌效果虽好但对产品的口感

大肠杆菌的杀菌问题针对批量的松仁和核桃仁等农副产品大肠杆菌严重超标的情况,本人已经采用过紫外线、臭氧以及干热杀菌,前者对产品的杀菌效果一般,后者杀菌效果虽好但对产品的口感
大肠杆菌的杀菌问题
针对批量的松仁和核桃仁等农副产品大肠杆菌严重超标的情况,本人已经采用过紫外线、臭氧以及干热杀菌,前者对产品的杀菌效果一般,后者杀菌效果虽好但对产品的口感影响较大.本人正打算用500ppm的二氧化氯对产品进行杀菌,有没有哪位同行有这方面的经验可以进行交流或者是有更好的有效地 杀菌手段?

大肠杆菌的杀菌问题针对批量的松仁和核桃仁等农副产品大肠杆菌严重超标的情况,本人已经采用过紫外线、臭氧以及干热杀菌,前者对产品的杀菌效果一般,后者杀菌效果虽好但对产品的口感
用二氧化氯消毒农副产品效果不错的,消毒后用清水冲洗干净就可以.
不过不清楚你的产品大肠杆菌污染情况到底怎样,正常情况下,500ppm的浓度太高了.有试验表明,在18~22摄氏度下,用15ppm的二氧化氯作用5分钟,大肠杆菌的杀灭率可达100%.当然,这和具体的操作及环境都有关系.
普通情况,用30~50ppm的二氧化氯浸泡水果,蔬菜,农副产品等,10分钟左右就可以食用的.你可以用不同的浓度试一下,有疑问可随时HI我或Q我1379493113