作业帮洗衣粉与油烟会发生什么反应
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/06 18:08:36
洗衣粉与油烟会发生什么反应
洗衣粉与油烟会发生什么反应
洗衣粉与油烟会发生什么反应
洗衣粉的主要成分是表面活性剂,表面活性剂通俗点解释就是带有亲水基和亲油基团的化合物.油烟里面的主要成分就是脂肪烃.用洗衣粉擦洗油烟,就是让表面活性剂的亲油性基团溶于油烟中,而另一半溶于水中,然后容易洗除.这个过程就相当于一个萃取的过程.不是化学反应.
洗衣粉的主要活性成分是表面活性剂，可以同油脂在水中发生乳化作用，当然其中的碱性添加剂泡花碱、纯碱等也会使油烟中的甘油脂肪酸酯发生水解。
洗衣粉——纯碱也叫苏打，Na2CO3
在水中可水解出NaHCO3、NaOH，所以纯碱水是碱性的
油脂大多数是混合甘油酯，结构是：
CH2OCOR
CHOCOR
CH2OCOR
三个R可以不同
你在高中化学书中可以看到如何制造肥皂的化学方程式
CH2OCOR CH2-OH RCOONa
CHO...
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洗衣粉——纯碱也叫苏打，Na2CO3
在水中可水解出NaHCO3、NaOH，所以纯碱水是碱性的
油脂大多数是混合甘油酯，结构是：
CH2OCOR
CHOCOR
CH2OCOR
三个R可以不同
你在高中化学书中可以看到如何制造肥皂的化学方程式
CH2OCOR CH2-OH RCOONa
CHOCOR + 3NaOH=CH-OH +RCOONa (反应条件：加热)
CH2OCOR CH2-OH RCOONa
肥皂的组成部分（前面的R是亲油基后面的COONa是亲水基）
有亲水基就可以溶在水中了，便可以去除油污
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