西藏酥油的制作过程中,是否涉及到发酵?牦牛奶用发酵吗?

西藏酥油的制作过程中,是否涉及到发酵?牦牛奶用发酵吗? 在酸奶制作的过程中,起发酵作用的是 制作泡菜(泡菜变酸)的过程中用到的微生物发酵原理是什么 在腐乳的制作过程中,有多种微生物参与了豆腐的发酵 在酸奶制作过程中,其发酵作用的是什么菌?是乳酸菌,还是酵母菌? 啤酒制作过程中,发酵那一步用加热么? 制作果酒,发酵过程中培养液PH会下降? 制作腐乳发酵过程中有绿色菌毛还能吃吗 酵母菌发酵的过程是否需要淀粉 豆鼓制作过程中,怎样控制杂菌的污染如何保证豆鼓发酵过程中的温度 酸奶的制作过程中是否产生亚硝酸盐 制作酸奶的过程中是否会产生亚硝酸盐,为什么? 实验室中制作酸奶,将酸奶接种到牛奶中的方法,进行培养,发酵过程中,乳酸菌的数量是否增加乳酸菌数量是不变只是增加代谢产物,还是数量和代谢产物都增加? 制作葡萄酒和葡萄醋的过程中,发酵液分别有哪些变化?其中最明显的变化发生在发酵后 葡萄酒的发酵过程中有大量气泡时,是否可以打开瓶子 发酵过程中,营养物质是如何进入酵母菌的?发酵过程中营养物质是否可以自由进入细胞膜?生产酒精时,葡萄糖进入细胞膜是不是主动运输? 梨在腐烂过程中产生酒精是否属于发酵 发酵过程中起作用的微生物是什么?