酵母菌发酵过程(细致点儿)

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/10 18:59:39
酵母菌发酵过程(细致点儿)

酵母菌发酵过程(细致点儿)
酵母菌发酵过程(细致点儿)

酵母菌发酵过程(细致点儿)
这个是大学生物工程的题么?!算了用高中的大概解一下好了!''将处于对数期的酵母菌做为菌种接种到发酵罐内,培养基为乳糖,蛋白胨,维生素,无机盐和水.通入无菌空气并搅拌!定时测定PH值使其保持近中性.代菌株进入稳定期后加入CaCl使细菌细胞壁通透性增加使乳糖酶从细胞内出来.再运用萃取的方式得到较纯的乳糖酶.生产乳糖酶干粉的过程不清楚!抱歉!