蛋白质的脱水缩合

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/30 08:18:23
蛋白质的脱水缩合

蛋白质的脱水缩合
蛋白质的脱水缩合

蛋白质的脱水缩合
蛋白质是由氨基酸组成的,氨基酸的是包括氨基(-NH2)和羧基(-COOH)的有机酸.氨基酸间通过肽键而连接起来形成肽链.一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接形成肽键,同时脱去一分子水,这种结合方式