白菜的形态特征 白菜长什么样

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/03/29 20:48:44
白菜的形态特征 白菜长什么样

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白菜的形态特征 白菜长什么样
形态特征 白菜包括结球及不结球两大类群.结球白菜统称北京白菜(Brassica pekinensis)又叫大白菜,叶浅绿色,有皱,叶球抱合紧密.其中一个类型天津白菜,叶球细长,圆柱状,高约45公分(18吋).白菜在美国久已栽培,用作沙拉蔬菜.纳帕白菜(Napa)叶球较短较粗,高30公分(12吋).不结球白菜统称中国白菜(Brassica chinensis)又称中国芥菜、小白菜,叶光泽,深绿色;叶柄厚,白色,脆;不形成叶球;黄色的菜心很受欢迎.所有白菜均味美鲜嫩,故能与许多食物搭配食用.韩国泡菜是到处可见的食品,常用白菜制成.植物性状 浅根性,须根发达,再生力强,适于育苗移载.茎在营养生长期为短缩茎,遇高温或过分密植时也会伸长.短缩茎上着生莲座叶,为主要食用部分,又是同化器官.叶圆、卵圆、倒卵圆或椭圆形等,全缘、波状或有锯齿,浅绿、绿或深绿色;叶面光滑或有皱缩,少数具茸毛;叶柄肥厚,横切面呈现扁平、半圆或偏圆形,一般无叶翼,白、绿白、浅绿或绿色;叶序为2/5或3/8,单株叶数一般十几片.花茎叶一般无柄,抱茎或半抱茎.复总状花序,完全花,花冠黄色,花瓣4,十字形排列;雄蕊6,花丝4长2短;雌蕊1;位于花的中央.异花授粉,虫媒花.长角果,内有种子10-20粒;成熟的角果易开裂,需及时收获.种子近圆形,红褐或黄褐色,千粒重1.5-2.2克.